Selon l’ADEME ( Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l’Energie), chaque français jette en moyenne 20 kg d’aliments par an à la poubelle, dont 7 kg d’aliments encore emballés et 13 kg de restes de repas, fruits et légumes, pain, etc.

 

Dans le territoire du SIETREM, la poubelle d'ordures ménagères est composée de 14,5% de déchets alimentaires dont 8% de gaspillage alimentaire.

 

Ce gaspillage a pour les consommateurs un coût qui se chiffre à environ 400 € par an pour une famille de 4 personnes selon le Ministère de l’Agriculture.

 

Face à ce constat, la loi Anti-Gaspillage et Économie Circulaire (AGEC) de 2020 a fixé, pour la restauration collective, un objectif de réduction de moitié* d’ici 2025.

 

Plusieurs mesures ont été retenues, notamment des campagnes de sensibilisation auprès de différents publics. En effet, tout le monde, chacun à son niveau, est concerné et responsable de ce gâchis : les ménages à hauteur de 42%, l’industrie agro-alimentaire pour 39%, les détaillants pour 5% et la restauration pour 14% selon la Commission Européenne.

 

 

 Depuis 2018, le SIETREM a fait l’acquisition de gachis-pains permettant de sensibiliser les écoliers au gaspillage du pain.

Une exposition « stop au gaspi » de 12 panneaux est mise à disposition de nos partenaires et lors  évènements en rapport avec la thématique.

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

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